1．管理體系
        與核心競(jìng)爭(zhēng)力完全契合的是餐飲企業(yè)的管理。包括管理模式、激勵(lì)機(jī)制、文化形成和組織學(xué)習(xí)等機(jī)制。管理體系通過各種規(guī)章制度、組織系統(tǒng)及餐飲企業(yè)文化，對(duì)餐飲企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)和開發(fā)設(shè)計(jì)活動(dòng)進(jìn)行組織、激勵(lì)和控制。
2．信息系統(tǒng)
 

        隨著市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的加劇和科學(xué)技術(shù)的迅猛發(fā)展，產(chǎn)品和技術(shù)的生命周期大大縮短，更新?lián)Q代的速度日益加快，餐飲企業(yè)能否及時(shí)獲取最新的技術(shù)、產(chǎn)品和市場(chǎng)信息，并在組織內(nèi)部迅速準(zhǔn)確地傳遞、處理是餐飲企業(yè)保持核心競(jìng)爭(zhēng)力的前提。
3．價(jià)值觀
        指在餐飲企業(yè)內(nèi)部占統(tǒng)治地位的規(guī)范、態(tài)度和行為，它是餐飲企業(yè)文化的一部分。在餐飲企業(yè)中占主導(dǎo)地位的價(jià)值觀念是構(gòu)成餐飲企業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力的無形因素，它通過影響餐飲企業(yè)員工的行為方式與偏好體現(xiàn)在餐飲企業(yè)經(jīng)營(yíng)決策和管理實(shí)踐中。
 

 

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