而通常在考核一個(gè)部門的經(jīng)營業(yè)績時(shí)，其著眼點(diǎn)也在于對(duì)目標(biāo)利潤的考核。所以，我們?cè)诰频陿?biāo)識(shí)設(shè)計(jì)的酒店進(jìn)行收益管理活動(dòng)的同時(shí)應(yīng)該有機(jī)地與目標(biāo)利潤相結(jié)合。
         綜上所述，飯店業(yè)平衡收益管理和目標(biāo)利潤的關(guān)鍵只有一個(gè)，那就是找準(zhǔn)變動(dòng)目標(biāo)成本(費(fèi)用)的變動(dòng)目標(biāo)參數(shù)，用公式表示如下：
         變動(dòng)目標(biāo)參數(shù)=目標(biāo)收入一現(xiàn)行收入一變動(dòng)成本(費(fèi)用)基數(shù)×(目標(biāo)出租率一現(xiàn)行出租率) ×客房總額
         如果變動(dòng)目標(biāo)參數(shù)大于零，則營銷方案可行，反之則不可實(shí)施。例如：
         A飯店有客房400間，出租率為60%，平均房價(jià)250元/間天，客房變動(dòng)費(fèi)用支出為35元/間天。為搶占市場，A飯店計(jì)劃推出200元的特價(jià)房90間，預(yù)計(jì)出租率能上升到65%，每月收人增長15000元。那么此方案是否可行呢?
         變動(dòng)目標(biāo)參數(shù)=[(400×65%一90)×250+90×200]一[400×60%×250]一[35×(65%一60%)×400]=-200元
         從表面上看，酒店標(biāo)識(shí)設(shè)計(jì)的飯店的收人及RevPAR指標(biāo)同比都有所上升，但變動(dòng)參數(shù)小于零，即目標(biāo)利潤同比減少，因而此方案不可行。在大多數(shù)情況下，經(jīng)營者都能準(zhǔn)確計(jì)算出營業(yè)收人及RevPAR指標(biāo)增長的情況，但要結(jié)合變動(dòng)費(fèi)用進(jìn)行綜合預(yù)測(含隱性成本)，方可實(shí)現(xiàn)收益管理與目標(biāo)利潤的共同增長。尤其是在一些平均房價(jià)較低的酒店標(biāo)識(shí)設(shè)計(jì)飯店或住客層次較低的地區(qū)，客房變動(dòng)目標(biāo)成本的準(zhǔn)確預(yù)測顯得更為重要。
【思考題】
           RevPAR和收益管理的概念是什么?怎樣正確理解收益管理與目標(biāo)利潤的關(guān)系?
 

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